Kuchyň na míru: sedm věcí, které hlídám při návrhu kuchyně
Dřez 250 mm od rohu, metr mezi dřezem a varnou deskou, průchod 1 100 mm kolem ostrůvku. Na vizualizaci tahle čísla nevidíte. Na obrázku nikdo nevaří, neotevírá myčku ani se nepotká s druhým člověkem u jednoho šuplíku.
Proč nedávám dřez do rohu?
Protože se u něj špatně stojí a vedle něj se špatně otevírá myčka.
Rohové dřezy byly trend kolem roku 2010. Vypadalo to, že šetří místo na pracovní desce a využijí jinak mrtvý roh. Praxe ukázala, že stát zaklesnutý v rohu mezi dvěma deskami nikoho nebaví. Myčka v rohu je ergonomická chyba: otevřená zablokuje skříňky vedle sebe a při vyskládávání se k ní dostanete jen z jedné strany.
Dřez dávám nejméně 250 mm od rohu linky nebo od vysoké skříně. Když to dispozice neumožní, dám myčku dál od dřezu, klidně pod troubu, hlavně do volného prostoru. Nejlepší je dřez se spodní montáží, ten ale jde jen do některých materiálů pracovní desky. Kde si u materiálů připlatit a kde ušetřit, napíšu zase příště.
Kolik místa nechat mezi dřezem a varnou deskou?
Co nejvíc. Je to nejpoužívanější část kuchyňské linky.
Věci putují od lednice ke dřezu a odtud k varné desce. Mezi tím se krájí, míchá a dělá všechno ostatní kolem vaření. Snažím se nechat aspoň 1 000 mm, čím víc, tím líp.
V malé kuchyni to vždycky nevyjde. Při návrhu se pak snažím zachovat alespoň 600 mm. Už jsme kvůli tomu s klienty zmenšovali dřez nebo vybírali dvouplotýnkovou desku. Podle toho, jak doma skutečně vaří.
Kam dát zásuvky na drobné spotřebiče?
Tam, kde jsou snadno dostupné a kam nenateče voda. Viditelné zásuvky na stěně mi nevadí, ke kuchyni patří stejně jako sokl.
Na ostrůvku dávám zásuvku nejradši z boku. Je hned po ruce a nic se nemusí vytahovat. Výsuvné nebo vestavné zásuvky do pracovní desky používám jen výjimečně.
Co dělat se slepým rohem?
Slepý roh je skříňka v rohu, kde se potkají dvě části linky. Viděl jsem i řešení slepá doslova: vstupní otvor 200 mm na šířku a za ním jeskyně. Věcí se tam vešlo hodně, dostat se k nim nešlo.
Obyčejná police protažená hluboko do rohu dopadne podobně. Časem se tam nahromadí věci, pro které se nikomu nechce sahat.
Proto rád používám systémové kování od Kesseböhmer. Můj favorit je MagicCorner: vysunete přední koše a přijedou k Vám i ty zadní. Druhá možnost je LeMans II. Jeho tvarované police se vytočí ven ze skříňky.
Roh ale není nutné využít za každou cenu. Kování MagicCorner stojí kolem 13 000 Kč a samo zabere část prostoru. Někdy je rozumnější roh nechat prázdný a vedle něj navrhnout pořádné šuplíky.
Kolik místa potřebuje kuchyňský ostrůvek?
Víc, než se zdá. Ostrůvek s varnou deskou potřebuje hloubku 900 mm. Stejně důležitá je šířka, nejméně 2 000 mm. Varná deska s integrovaným odtahem má kolem 800 mm a vedle ní chci mít aspoň 600 mm plochy na každé straně. Mezi dvěma rovnoběžnými linkami nechávám nejméně 1 100 mm.
Ostrůvek tak zabere dost místa. Když se nevejde, bývá lepší řešení poloostrůvek. Když místo je, dělám pracovní desku hlubokou 700 mm místo běžných 600 mm.
| Rozměr | Co hlídám |
|---|---|
| hloubka ostrůvku s varnou deskou | nejméně 900 mm |
| šířka ostrůvku s varnou deskou | nejméně 2 000 mm (deska 800 + 2 × 600 mm) |
| průchod mezi dvěma linkami | nejméně 1 100 mm |
| hloubka pracovní desky, když je místo | 700 mm místo 600 mm |
| barové sezení z vnější strany ostrůvku | dalších 300 mm |
Jaká má být výška pracovní desky?
Podle toho, kdo u ní vaří. U 95 % lidí mi vychází 900 až 920 mm. Měl jsem ale tak vysoké klienty, že linka měla 950 mm. Jiné klientce jsme ji naopak udělali 850 mm.
Jak široké šuplíky dát do kuchyně?
V malé a středně velké kuchyni nejvýš 800 mm. Široké šuplíky vypadají skvěle, dokud se v kuchyni nepohybuje víc lidí.
Pak jeden druhému pořád uhýbá, protože se potřebuje dostat do šuplíku, před kterým zrovna někdo stojí. Šířku šuplíků proto volím podle velikosti kuchyně.
Přehled: 7 chyb a co dělám místo nich
| Chyba | Co dělám v návrhu |
|---|---|
| dřez v rohu | dřez nejméně 250 mm od rohu nebo vysoké skříně, myčka do volného prostoru |
| málo plochy mezi dřezem a deskou | ideálně 1 000 mm, nejméně 600 mm |
| zásuvky na nevhodném místě | stěna, bok ostrůvku, do desky jen výjimečně |
| slepý roh | kování MagicCorner nebo LeMans II, nebo roh nechat prázdný |
| úzký průchod u ostrůvku | ostrůvek 900 mm hluboký a 2 000 mm široký, průchod 1 100 mm, jinak poloostrůvek |
| výška linky podle tabulky | výška podle toho, kdo vaří |
| příliš široké šuplíky | v menší kuchyni nejvýš 800 mm |
Jak tyhle chyby poznat ještě před výrobou?
V návrhu v přesných rozměrech. Kuchyň navrhuju ve 3D v milimetrech, takže vidím, kde se otevírá myčka, kolik zbývá plochy a kudy se chodí kolem ostrůvku.
AI obrázek ukáže, jak má kuchyň působit. Jestli se u ní dá vařit, ukáže až návrh v milimetrech. Proč je AI obrázek přesto dobrý začátek, píšu v článku AI návrh interiéru.
Jestli kuchyň zrovna řešíte, pošlete mi půdorys. Podívám se na ni dřív, než se začne vyrábět.
Časté otázky
Jak daleko od rohu má být dřez?
Dřez dávám nejméně 250 mm od rohu linky nebo od vysoké skříně. Vejde se vedle něj myčka a dá se u něj normálně stát.
Kolik místa nechat mezi dřezem a varnou deskou?
Ideálně 1 000 mm a víc, nejméně 600 mm. Pod 400 mm se mezi nimi nedá pořádně pracovat.
Kolik místa musí být kolem kuchyňského ostrůvku?
Mezi dvěma rovnoběžnými linkami nechávám nejméně 1 100 mm. Ostrůvek s varnou deskou má hloubku nejméně 900 mm a šířku nejméně 2 000 mm.
Jak využít slepý roh v kuchyni?
Systémovým kováním, třeba MagicCorner nebo LeMans II od Kesseböhmer. Když je rozpočet menší, dává smysl roh nechat prázdný a vedle něj navrhnout pořádné šuplíky.
Jak široké mají být šuplíky v kuchyni?
V malé a středně velké kuchyni nejvýš 800 mm, aby si lidé u linky neuhýbali.
Pozná se chyba v kuchyni na vizualizaci?
Na návrhu ve 3D v přesných rozměrech ano, tam vidím otevřenou myčku i průchod kolem ostrůvku. AI obrázek rozměry neřeší.